| 无锡玉祁酒业被商务部认定为“中华”企业 |
| 发布者：admin 发布时间：2012-2-25 11:49:23 点击：2491 |
无锡惠山区玉祁的双套黄酒于2009年荣获江苏省非物质文化遗产保护项目，玉祁酒业2011年被商务部认定为“中华”企业。
为给酿造更好的美酒打下厚实的基础，为传承和发扬悠久的酿酒技艺，弘扬双套黄酒的文化遗产内涵，体现双套黄酒大酵法酿造的宏伟场景，玉祁酒业正在筹建双套黄酒的文化博物馆。馆内将再现古代酿酒的各种工具，酿造技艺和有关黄酒的各种传说、轶事、趣闻，为人们诉说中国黄酒的历史、文化和传统，让双套黄酒这一非物质文化遗产进一步得以保护、传承和发扬光大。 |
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